Безуглеводные котлетки

Состав: Фарш - говядина пополам с индюшатиной или курятиной. На 1 кг фарша 2 средние луковицы, 2-3 болгарских перца, 5-6 зубчиков чеснока, много петрушки. Можно еще и киндзу добавить.

 Приготовление:

Пропустить через мясорубку, посолить, добавить 2- 3 яйца. Если фарш вышел густой, добавить воды. Консистенция должна быть такая, чтоб котлеты не лепились, а выкладывались на доску столовой ложкой. Их можно заморозить. Жарить на малом количестве оливкового масла.