Состав:

Перец ,сахар, чеснок ,соль, масло, яблочный уксус

Приготовление:

Берём 5 кг перца ,чистим ,режем на 4 части. Рассол: 0.5 кг сахара, 0.5 бутылки подсолнечного масла, 0.5 стакана соли, 3 головки чеснока, бутылка 0.5 яблочного уксуса. Перец бланшируем в горячей воде, потом складываем в ёмкость или стерилизованные банки и заливаем рассолом.