САЛАТ ТАБУЛИ

 
Состав:

½ ст. ячневой крупы
½ ст. кипящей воды
3 помидора, мелко нарезать
½ огурца, мелко нарезать
4 стрелки зеленого лука
1 - 2 ст. петрушки
1 ст. л сухой мяты
2 ч.л соли
сок 1 лимона

Приготовление:

Ячневую крупу заливаем кипящей водой, оставляем на 20 минут. Затем соединяем с остальными овощами и приправами. Осторожненько перемешиваем. Можно подавать как обычный салат или завернуть в листья салата. Получается очень вкусненько и главное – витаминов - тьма!!!